Churros

Makanan yang satu ini adalah penganan khas dari Spanyol.

Sering disebut juga sebagai Spanish Doughnot (donat Spanyol). Yach, memang sedikit mirip dengan donut, namun teksturnya garing dan bentuknya panjang. Mungkin lebih menyerupai cakwe. : )

Biasanya churros ini disajikan bersama coklat panas, atau di balur dengan gula dan sirup coklat.

Penasaran? Mari kita coba buat:

Bahan2:

1 cup Air Putih

2 sdm Brown Sugar

½ sdt Garam

1/3 cup Butter (mentega)

1 cup Tepung Terigu

2 butir Telur

½ sdt Vanilla extract

¼ cup Gula Pasir

1 sdt Bubuk Kayu Manis

Minyak Sayur untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak sayur, sambil menunggu, lakukan langkah berikut

2. Dalam piring terpisah, campurkan gula pasir dengan kayu manis. Sisihkan.

3. Dalam panci saus, masukkan air, brown sugar, garam, dan mentega, kemudian didihkan.

4. Angkat dari api dan masukkan ke dalam tepung. Aduk hingga merata sempurna.

5. Dalam manguk terpisah, campurkan telur dengan vanilla, baru kemudian masukkan campuran ini ke dalam adonan tepung. Aduk hingga rata

6. Isi adonan dalam piping bag dengan ujung bintang (gunakan ukuran terbesar yang anda miliki).

7. Tes minyak dengan menaruh sedikit adonan ke dalamnya.

8. Setelah minyak cukup panas, masukkan adonan ke dalam minyak –menggunakan piping bag- sepanjang +/- 10 cm. Gunakan pisau untuk memotong/ memisahkan adonan dari piping bag.

9. Anda bisa menggoreng beberapa churros sekaligus. Goreng selama kira2 1 menit kemudian balik dan goreng lagi kira-kira 1 menit. (Goreng hingga berwarna coklat keemasan)

10. Angkat dan tiriskan.

11. Selagi hangat, gulirkan dalam piring berisi campuran gula dan kayu manis.

Sajikan churros dengan chocolate syrup di atasnya. Tambahkan whipped cream bila suka.

Selamat mencoba !!